だし巻き玉子
うまくたの里で購入した蟹つゆを使用した
だし巻き玉子です。
千葉県産の卵を使用しています。
使用した特産品
- 卵
- 蟹つゆ
材料（2人分）
- たまご 3個
- 水 大さじ1
- かにつゆ 大さじ1
- サラダ油 適量
- 小ネギ 適量
作り方
①溶く
ボウルに卵を入れ、水・蟹つゆ・
1cm幅に切った小ネギを加え溶きほぐす。
☝️アレンジ☝️
蟹つゆの代わりに白だしを加えても
おいしく仕上がります
② 焼く
卵焼き機に油を弱火で熱し、卵液を少量流す。
半熟状態になったら手前に巻く。
卵液を加えながら同様に巻き込み、繰り返し焼く。
③ 仕上げる
盛り付けて完成！